Vierflügelanlage der Renaissance mit achteckigen Ecktürmen, umfangreiche erhaltene mittelalterliche Bau- und Befestigungsreste, barocke Umbauten, Hof mit dreiseitigen und dreifachen ArkadenDas Ellwanger Schloss entstand aus einer stauferzeitlichen Anlge, von der noch Teile der Ringmauer aus Buckelquadern erhalten sind.
Ehemalige Residenz der Fürstäbte und späteren Fürstpröbste des Benediktinerstifts Ellwangen.